مواد لازم:
۷۰۰گرم سینه مرغ بدون استخوان ۳ عدد قارچ
۱ عدد هویج
۳ ق.غ آرد
۴ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
۳ قالب یخ
۵ گرم نمک
۵ گرم شکر
۱۰ گرم شیر خشک
۳۵ گرم نشاسته ذرت
۱/۳پیمانه روغن مایع
۳ گرم فلفل سیاه
۵ گرم پودر سیر
۲ گرم زنجبیل
۱/۸ق.چ جوز هندی
۱/۵پیمانه اسنک سویق گندم
مهدیار طرز تهیه: مرغ را ریز کرده و داخل میکسر میریزیم و با تخم‌مرغ خوب میکس میکنیم. یخ و روغن را اضافه میکنیم‌ومجددا میکس میکنیم. ادویه‌ها رو اضافه‌میکنیم و خوب مخلوط میکنیم . هویج و قارچ رو خرد کرده و آبپز میکنیم سپس در آب یخ میریزیم اسنک رو به مواد داخل میکسر اضافه کرده و میکس میکنیم مواد را داخل ظرفی ریخته هویج و قارچ را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم .مواد را در قیف کرده و داخل کاور کالباس میریزیم و ۱ تا ۱/۵ ساعت در آب میجوشانیم.
نوش جونتون این کالباس خوشمزه
