مواد لازم: ۷۰۰گرم سینه مرغ بدون استخوان ۳ عدد قارچ ۱ عدد هویج ۳ ق.غ آرد ۴ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ ۳ قالب یخ ۵ گرم نمک ۵ گرم شکر ۱۰ گرم شیر خشک ۳۵ گرم نشاسته ذرت ۱/۳پیمانه روغن مایع ۳ گرم فلفل سیاه ۵ گرم پودر سیر ۲ گرم زنجبیل ۱/۸ق.چ جوز هندی ۱/۵پیمانه اسنک سویق گندم مهدیار طرز تهیه: مرغ را ریز کرده و داخل میکسر میریزیم و با تخم‌مرغ خوب میکس میکنیم. یخ و روغن را اضافه میکنیم‌ومجددا میکس میکنیم. ادویه‌ها رو اضافه‌میکنیم و خوب مخلوط میکنیم . هویج و قارچ رو خرد کرده و آبپز میکنیم سپس در آب یخ میریزیم اسنک رو به مواد داخل میکسر اضافه کرده و میکس میکنیم مواد را داخل ظرفی ریخته هویج و قارچ را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم .مواد را در قیف کرده و داخل کاور کالباس میریزیم و ۱ تا ۱/۵ ساعت در آب میجوشانیم. نوش جونتون این کالباس خوشمزه