سویق عدس و اسنک سویق عدس

0 نظر

امام صادق علیه‏ السلام فرمودند: سویق عدس، تشنگى را از میان می ‏برد، معده را تقویت مىیكند، درمان هفتاد درد در آن است، صفرا را خاموش مى‏كند و درون را سردى مىیبخشد. ایشان، چون سفر می كرد، از این سویق، جدایى نداشت.

على بن مهزيار كه كنيزش دچار خونريزى حيض شد و بند نيامد تا نزديك مرگ رسيد و ابى جعفر عليه السلام به او فرمود: سویق عدس بخورد و خورد و خون ریزی متوقف شد.

به لحاظ علمی سویق عدس سرشار از اسید فولیک و مولیبدنیوم است، از طرفی به لحاظ درصد فیبر،مس و فسفر غنی بوده و دارای مقادیر قابل ملاحظه ای  منگنز،پروتئین،آهن،روی  و ویتامین های ب هست و موارد ذیل مفید است:

تقویت معده و برطرف کننده گازهای معده

خاموش کننده همه غلبه ها

قطع کننده ی عطش

تثبیت قند خون

تقویت کننده ی معده

سلامت قلب

مفید برای کمبود اهن

مفید برای پیشگیری و درمان بیماریهای سیستم گوارشی

سرشار از فیبر، آهن، فسفر، مس، پتاسیم و ویتامین ب1

درمان ناراحتیهای روده

جلوگیری از یبوست

غذای کامل و تأمین انرژی لازم

صفرا را خاموش و درون را خنک و هیجان خون را ساکن می کند

داروی خونریزی (عدم قطع حیض) زنان و شفای هفتاد نوع بیماری است.

مفید برای خانمهای باردار و شیرده

طریقه مصرف

سویق به تنهایی یک خوراک کامل است و استفاده از آن به صورت ناشتا به تنهایی یا همراه شیر، عسل و یا خرما بسیار مفید است. ولی در صورتی که برای بیماری خاصی بکار رود باید طبق دستورالعمل متخصص مصرف گردد.

- در تهیه انواع حلوا، کیک، شیرینی، سوپ، آش، خورشت و… به میزان دلخواه می توان استفاده نمود.

– بصورت مخلوط با روغن زیتون نیز استفاده میشود.

– مصرف حداقل دو تا چهار هفته قبل از بارداری و بعد از آن. (جهت جلوگیری از ناقص الخلقه بودن و ضعف بچه)

– افراد بیمار و تب دار می توانند به عنوان غذا از سویق استفاده کنند.

-برای سلیقه های مختلف میتوان به آن شکر یا سماق اضافه کرد.

– مصرف با شکر خوب برای کودکان مفید و برای مردان مضر است (باعث کاهش قدرت جنسی میشود) ولی باعث چاقی میشود.

– افراد بیمار می توانند بعنوان غذا استفاده کنند.

– مصرف نم زده آن بهمراه شکر باعث قطع عطش میشود.

نظر

نظر دهید

مهدیار

آدرس:مشهد - بلوار شهید کلانتری - حد فاصل میدان جمهوری اسلامی و میدان جهاد - مرکز رشد فناوری کشاورزی،منابع طبیعی و صنایع غذایی - طبقه دوم - اتاق 208
پست الکترونیک: info@mahdiyarco.com
تلفن: 38717198-051
موبایل: 09159010650
https://telegram.me/mahdiyarco